Выдержанный твёрдый сыр с ярким характером и насыщенным пикантным вкусом. Созревает не менее 12 месяцев, за это время приобретает плотную текстуру и богатую ароматическую палитру.
В аромате — жжёный солод, хлебная корочка, лёгкие животные ноты и узнаваемый козий акцент. Манчего долго звучит во вкусе — с тёплым, насыщенным и запоминающимся послевкусием.
Сыр для тех, кто любит по-настоящему глубокие гастрономические впечатления. Победитель конкурса Лучший сыр Сибири 2022, производитель сыроварня LaBrie г. Новосибирск.
