Описание: Манчего - твердый сыр из козьего молока по испанской технологии, с натуральной коркой пропитанной оливковым маслом, изготовлен на собственной ферме сыроварни Шеф Цимфер из свежего молока. Выдержка от 8 до 15 месяцев. Гармоничный вкус и аромат йогурта , топленого молока, сливочного масла , оливкового масла , сырного погреба. Сбалансированная сладость и соленость , слабая кислотность с доминирующим сливочным послевкусием.
Награды: В 2026 году Сыр завоевал медаль Super Gold международного конкурса Cheese Open во Казахстане. Сыр Манчего также удостоен Серебрянной медали конкурса "Лучший сыр России - 2022" в номинации "Твёрдые сыры из козьего молока".
Страна производства: Россия
Молоко: Козье
Жирность: 45%
Выдержка: 6 месяцев
Сычужный фермент: Микробного происхождения
Срок хранения
Нарезка
Срок хранения
Рекомендуемый срок хранения 14 суток при температуре +2 +5 ℃
Нарезка
Нарезка сыров осуществляется в ручную, возможная погрешность при нарезке +-30гр
