Маруаль

Маруаль - традиционный французский сыр из коровьего молока с мягкой упругой мякотью и мытой корочкой. Сыр получил название от деревни Маруаль в департаменте Норд на Севере Франции.
Во Франции считается, что этот сыр впервые был изготовлен в 962 году монахами аббатства Маруаль.
Сыр обладает очень ярким, терпким ароматом, который сочетается с неожиданно нежными, солновато - сливочными и фруктовыми нотками во вкусе.
Маруаль, как правило, имеет квадратную форму, что весьма удобно для приготовления бутербродов. В сочетании с терпким вином Маруаль превращается в изысканный деликатес, а кроме того хорошо сочетается с пивом и сидром.
но нежный солоноватый вкус.