Турмезан резервный— это швейцарский сыр из молока альпийских коров с выдержкой от 6 месяцев Свое название он получил благодаря реке Тур, протекающей в непосредственный близости от сыроварни.
В долине Тур ухоженные швейцарские коровки пасутся на пышных лугах, и жуют ароматные травы, производя уникальное, вкусное молоко. Пикантный сыр с богатым, интенсивным послевкусием напоминает знаменитый швейцарский сыр Грюйер, но обладает своими уникальными солоноватыми, землисто-ореховыми оттенками.
