Сыр Пепер Джек по американскому рецепту, с добавлением чернил каракаицы. Уникальный сыр, который по вкусу странным образом напоминает колбасу "салями". Секретный набор перцев, с помощью которых произведен сыр, делает его вкус насыщено-пряным, а чернила каракатицы добавляют мраморный узор сырной голове. Пеппер Джек является очень красивым дополнением к сырной тарелке. Отлично сочетается с белыми сухими винами и пивом.
