Мягкий сыр из цельного коровьего молока с добавлением сливок. Пожалуй, это один из самых нежнейших сыров, что вы можете попробовать. Из-за высокой жирности и насыщенного вкуса этот сыр был прозван «сырным фуа-гра». Цвет кремовый, сырная мякоть плотная, но при этом хрупкая и пастообразная. Сыр имеет нежный маслянистый вкус со свежим молочным ароматом, сдобренным грибными нотками. Покрыт толстым гладким слоем белой бархатистой плесени. Хотите ненадолго ощутить себя французом? Попробуйте Брилья Саварен.
