Мягкий швейцарский сыр с белой плесенью изготовленный из пастеризованного молока альпийских коров. Этот сливочный, тающий во рту сыр покрыт естественной плесневой корочкой из белой благородной плесени Penicillium camemberti. Мякоть сыра представляет собой нежнейшую текучую массу с шелковистой структурой.
Сыр Бри швейцарский обладат нежным сливочным вкусом и характерным тонким грибным ароматом.
