Сыр-победитель конкурса Лучший сыр России 2017 в номинации Козьи твёрдые сыры. Сыр цвета слоновой кости, с ровным без глазков срезом, крошащейся текстурой. Вкус яркий, но не навязчивый, с тонким намеком на козье молоко. Нежный сливочный аромат с пикантной ноткой. Срок созревания от 6-ти месяцев.
