Уникальный сорт сыра швейцарского происхождения, делается в форме небольших шариков, обсыпанных смесью из чёрного перца с добавлением сушеных грибов и трюфеля. Даже небольшой кусочек сыра даёт огромное количество вкуса и ярких ощущений.
Этот сыр хорош как в составе сырной тарелки, так и в кулинарии - в натёртом виде его можно использовать при приготовлении ризотто, пасты, салатов и супов. Хорошо подходит к крафтовому пиву и танинному вину.
