Описание: По степени зрелости это твердый сыр высочайшего качества. Ярко выраженные кристаллы соли прекрасно сочетаются с ореховой ноткой. Сбалансированный, сильно пряный аромат дарит невероятные вкусовые ощущения. Легенда гласит о скрытой пещере в горах Тоггенбург, где жители долины много веков назад подозревали красного дьявола. Никто не осмеливался даже приблизиться к пещере, опасаясь прогнать дьявола. В наши дни необычайно вкусный сыр созревает не менее девяти месяцев. А когда красный дьявол появляется из своего «сырного погреба», маленький дьявол с трезубцем заставляет вкусовые рецепторы мощно вибрировать. • Этот сыр выдерживается не менее 9 месяцев и является самым пикантным в ассортименте. • Крепкий, пряный твердый сыр с характерными кристалликами соли обладает потрясающим вкусом. • Сыр, удостоенный премии Super Gold (World Cheese Awards) • Готовится по старинному семейному рецепту с использованием собственных молочнокислых культур.
Страна производства: Швейцария
Молоко: Коровье
Жирность: 55%
Выдержка: 9 месяцев
Сычужный фермент: Животного происхождения
Срок хранения
Нарезка
Срок хранения
Рекомендуемый срок хранения 14 суток при температуре +2 +5 ℃
Нарезка
Нарезка сыров осуществляется в ручную, возможная погрешность при нарезке +-30гр