Овечий камамбер

Овечий камамбер от сыроварни Ипатов - чудесный сыр в форме шайбы. Варится по классической технологии камамбера, но из овеьего молока. На поверхноси тонкая бархатистая плесневая корочка с палитрой цвета от слоновой кости до светло-бежевого. Этот сыр напоен Югом: ароматы соломы сена и свежей травы. Вквс овечьего молока раскрывается очень деликатно и тонко. Текстура эластична,якремовая, порой текучая.
Вкус сыра настолько элегантный и сбалансированный, что к нему не нуно добавлять орехи, мед или джем.  Просто получайте удовольствие от этого редкого и обалденно вкусного образца!