Горгонзола

Мягкий сыр из коровьего молока с голубой плесенью. Имеет соломенно-белый цвет и зеленовато-синие прожилки. Вкус ее насыщенный, сливочный, солоноватый, с нотками ореха. Аромат сыра глубокий и яркий.
Сыр является обладателем звания Лучший сыр Сибири 2024 по результатам одноименного конкурса, который состоялся в Новосибирске 14 июля 2024 года.
В конкурсе приняли участие 35 производителей и 270 образцов сыра со всей России в 11 категориях. В составле жюри приняло участие 38 экспертов.
Сыр с голубой плесенью Горгонзола от сыроварни Иркутский СыроварЪ г. Иркутск был признан лучшим и стал победителем конкурса.