Сыр Черная корова - изготовлен из коровьего пастеризованного молока. Имеет форму полена Во время созревания сыр осыпается французкой золой растительного происхождения. Текстура сыра в начале созревания плотная , сливочная , при дальнейшем созревании - мягкая , вязкая , с фруктовыми нотками , а так же ореховое , травяное послевкусие . Отлично подойдет к сырной тарелке и запеканию для хлебцев к бокалу вина .
