Описание: Козий мягкий сыр в форме усечённой пирамиды, покрытый белой и древесной золой. Созревает от двух недель. Аналог французского сыра Валансе. Под тонкой оболочкой — мягкая, нежная текстура и изящный вкус: слегка сладковатый, с нотами лесного ореха и сухофруктов.
Рекомендации: Валенсия — не резкий, но запоминающийся. Прекрасно раскрывается в паре с сухими белыми винами. Подаётся как на аперитив, так и к десерту — с фруктовым пюре, мёдом или просто с хорошим багетом. Идеален для тех, кто ценит баланс сладкого и солёного.
Страна производства: Россия
Молоко: Козье
Жирность: 45%
Выдержка: 2 недели
Сычужный фермент: Животного происхождения
Срок хранения
Нарезка
Срок хранения
Рекомендуемый срок хранения 14 суток при температуре +2 +5 ℃
Нарезка
Нарезка сыров осуществляется в ручную, возможная погрешность при нарезке +-30гр
