Друзья, встречайте Proscutto Crudo (Прошутто Крудо) из Сан-Марино 🔥
🇮🇹 Proscutto Crudo - это тонко нарезанный сыровяленый окорок свиней крупных пород ландрас или дюрок, выкормленных фруктами, кукурузой и сывороткой.
🇮🇹 Proscutto Crudo приготовлен в Сан-Марино по классическому рецепту. В составе только мясо и соль.
🇮🇹 Срок выдержки (созевания) 9 месяцев. Происходит он в специальных камерах сухого вызревания, при определённой температуре, влажности и интенсивности рециркуляции воздуха.
