Фрибург или Вашрен Фрибуржуа - настоящий швейцарец с характером, произведённый по специальному рецепту в кантоне Фрибург и считающийся эксклюзивным продуктом этой местности. Через 5-7 минут после того, как вы выставите его на стол, комната наполнится легкими минеральными тонами с привкусом жареного лука. Сыр Vacherin Fribourgeois AOC со сливочным сырным тестом кремового цвета обладает нежно-фруктовым сладковатым вкусом и характерным молочным ароматом с тонкими нотками свежего сена и лесного ореха. Сыр Фрибург подают в качестве десерта с крепкими насыщенными винами, его используют для приготовления фондю, жюльенов и жаркого. Рекомендуем также попробовать этот сыр в паре с кофе.
