Камамбер — это изысканный французский сыр с белой плесенью, который происходит из Нормандии, и он по праву считается королём французских сыров. Сыроманы любят Камамбер за его корочку, за его сливочность, за его подплавленную структуру под коркой. Трюфель – один из самых редких и дорогих грибов в мире, растет под землей, в корнях больших деревьев, размером от 2 до 10 см, округлой формы, темного цвета. Найти трюфель можно по некоторым внешним признакам (приподнятая почва, высохшая трава), но чаще для этого используются специально обученные животные –свиноматки, собаки. В России для этого раньше использовались медведи. Трюфель традиционно применяется в итальянской и французской кухне для придания неповторимого вкуса и аромата соусам и супам. Камамбер с трюфелем – это, конечно, не сыр «на каждый день», это – сыр-событие, сыр-праздник! Подарите радость себе и близким! Сыр Камамбер с трюфелем от компании Эко Вилладж производится на сыроварне Филимоново Раздолье в деревне Филимоново Ростовского района Ярославской области. Используется отборное молоко от лучших местных фермерских хозяйств.
