Made on
Tilda
Сыровяленное говяжье филе по итальянскому рецепту.
Цельный кусок говядины покрываем солью и специями. Затем вялим на протяжении двух-трех месяцев, пока он не становится плотным и приобретает характерный темно-красный цвет.
Нежный вкус и сладковатый терпкий запах. Нарезаем на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи.
Рекомендуем подавать в качестве закуски, приправив лимонным соком, оливковым маслом и черным перцем. Отлично сочетается с зеленью и мягким сыром Коза в белом от Ипатов
70гр
Weight: 70 g