Сыр «Банон» — мягкий козий сыр в виноградных листьях, которые отдают ему свои танины и эфирные масла, сохраняют влажность сыра и развивают его вкус и аромат. Сыр «Банон» от сыроварни LaBrie стал победителем в категории Мягкие козьи сыры на конкурсе «Лучший сыр Сибири» (2025). Мякоть сыра можно есть ложкой. «Банон» хорошо сочетается со свежими фруктами или слегка подпечёнными грушами.
